Tort kawowo-orzechowy

18 lis 2012 22:10

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Pyszny torcik kawowo-orzechowy

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tort kawowo-orzechowy

Ciasto jasne:
3 jaja,
3 1/2 łyżki cukru,
2 łyżki wody,
3 łyżki mąki pszennej,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 szczypta proszku do pieczenia.

Ciasto ciemne:
3 jaja,
4 1/2 łyżki cukru,
2 łyżki wody,
3 łyżek mąki pszennej,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 szczypta proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao.

Krem kawowy:
pół kostki margaryny,
pól kostki masła,
pól szklanki cukru pudru,
1 jajo,
2 łyżeczki kawy (nie rozpuszczalnej!!!)

krem orzechowy:
20 dag zmielonych orzechów włoskich,
1/2 szklanki mleka,
20 dag masła,
20 dag cukru.

Sposób przygotowania:

Tort kawowo-orzechowy

Przygotowujemy oba biszkopty, najpier jasny potem ciemny. Jasny: Jaja ubić na sztywno z wodą i cukrem. Poczatkowo robić to na płytce kuchennej, aż jaja będą ciepłe. Dodać mąki przesiane pzrezsitko, całośc delikatnie wymieszać. Forme wyłożyć papierem, wlać ciasto. piec w temp. 175 stopni około 30-40 min. Ciemny: przygotowujemy identycznie jak jasny, na końcu dodajemy kakao. Pieczemy. Gdy wystygną placki przecinamy, kazdy na pół. Krem kawowy: Margaryne i masło zmiksować, dodac jajo, cukier i długo ucierać, na końcu dodać kawę. Krem orzechowy: Orzechy zalac mlekiem w garnuszku. Gotowac chwilę na ogniu. Dodac cukier. Mase ostudzić. Zmiksować masło na puszysty krem i dodawac po łyżce masę orzechową. Ciasto "sklejamy" w ten sposób: Ciemny biszkopt smarujemy kremem kawowym, następnie nakrywamy jasnym i smarujemy kremem orzechowym, znów ciemnym i kremem kawowym, a potem jasnym i orzechowym. Całośc dekorujemy.