Syrop dyniowy z kardamonem

Kardamon i goździki mielimy w młynku do kawy lub tłuczemy w moździerzu. Garnek z wodą ustawiamy na gazie, wsypujemy cukry i wszystkie przyprawy.

Kiedy mieszanka zacznie wrzeć dokładamy pure z dyni.

Gotujemy około 15- 20 minut na niewielkim ogniu. Od czasu do czasu mieszamy. Gęstą masę przelewamy przez sitko. Gotowy syrop przechowujemy w lodówce.

Zamiast mielonego imbiru możemy dodać cienki plasterek korzenia.