Sposób przygotowania:
Sznycle cielęce z szałwia po włosku
Sznycle opłukać, osuszyć, lekko rozbić. Każdy sznycel obłożyć listkami szałwi lub posypać szałwią suszoną. Na każdym kawałku mięsa ułożyć plasterek szynki i spiąć wykałaczkami. Na patelni rozpuścić masło i kiedy zacznie się pienić, włożyć sznycle. Smażyć na dużym ogniu z obu stron pan 3-4 minuty. Następnie ułożyć na patelni szynką do góry, podlać kilkoma łyżkami wrzątku, zmniejszyć ogień, przykryć i dusić jeszcze przez 2-3 minuty. Przed podaniem oprószyć solą i pieprzem (uwaga, szynka jest już słona!). Podawać na gorąco z ryżem lub ziemniakami.
