Tarta cytrusowa z kremem limoncello

Z mąki, masła, cukru i żółtek zagnieć kruche ciasto i wyłóż nim formę, tak przygotowany kruchy spód upiecz w piekarniku na złoty kolor. Nad garnkiem z wrzącą wodą umieść miskę (woda powinna tylko lekko dotykać dna miski) i włóż do niej masło, kiedy masło się rozpuści dodaj cukier, sok i skórkę z limonki oraz żelatynę, kiedy masa się ogrzeje stopniowo dodawaj rozkłócone jajka i ubijaj do momentu aż krem stanie się gęsty i puszysty. Po zdjęciu masy z nad pary dodaj likier i ubijaj do lekkiego ostygnięcia, chłodny krem wylej na kruche ciasto i udekoruj cząstkami cytrusów. Gotowe ciasto odstaw do stężenia.