Tortilla z pomidorami

obrane ziemniaki kroimy w drobną kostkę cebulę drobno siekamy pomidory sparzyć obrać i drobno pokroić wyciskając sok i pestki rozgrzać smalec i smażyć wszystkie składniki zaczynając od ziemniaków kiedy będą miękkie ubić jaja z solą wymieszać z ostudzonymi ziemniakami i wyłożyć masę na patelnię uformować tortillę i smażyć z obu stron