Zapiekanka z mięsem mielonym

Cebulę poszatkować i wstawić na rozgrzany tłuszcz na patelni. Następnie dodać mięso mielone i smażyć.

Pomidora pokroić w mniejsze kawałki i dodać do mięsa mielonego. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę, pokrojone pieczarki.

Ser żółty zetrzeć na tarce, natkę pietruszki poszatkować i dodać wszystko na patelnię. Przyprawić kucharkiem i pieprzem i wymieszać.

Całość przełożyć do wysmarowanego margaryną naczynia żaroodpornego. Całość zasypać startym serem żółtym.

Na koniec dodać jeszcze poszatkowaną natkę pietruszki. Włożyć do piekarnika na ok. 25-30 minut w 180 st. Podawać ciepłe.