Zapiekanka z mięsem z kurczaka

Ziemniaki obierz,przez kilka minut ugotuj w osolonej wodzie,odcedź,pokrój na talarki..Cebulę obierz,pokrój na ćwiartki,dodaj majeranek,sól i pieprz i zeszklij ją na oleju.Z gotowanych udek oddziel mięso od kości. Papryki oczyść z gniazd nasiennych,pokrój w słupki.Naczynie żaroodporne natłuść,na spód wyłóż ziemniaki,następnie cebulę,paprykę i kawałki mięsa.Całość polej łyżką oleju i zapiecz około pół godziny w 180 st,przed podaniem posyp szczypiorkiem.