Sposób przygotowania:
Żeberka wieprzowe w sosie własnym
Żeberka umyć, osuszyć pokroić na kawałki, zrumienić na oleju, przełożyć do rondla. Na pozostałym po smażeniu żeberek tłuszczu zeszklić drobno posiekaną cebulę. Do rondla z żeberkami wlać 1 szkl wody, dodać ziarenka smaku, przyprawę do gyrosa, liść laurowy i podsmażoną cebulę. Dusić pod przykryciem do miękkości, dolewając od czasu do czasu odrobinę wody. Przyprawić do smaku pieprzem ewentualnie solą.
