Zraziki zawijane

Mięso myjemy i kroimy w plastry, rozbijamy lekko tłuczkiem. Każdy plaster smarujemy musztardą i kładziemy plaster boczku, ogórek, cebulę i plaster pieczarki. Mięso dobrze zwijamy i spinamy wykałaczką. Z wierzchu lekko posypujemy solą i pieprzem. Lekko podsmażamy na patelni. Wrzucamy do garnka, lekko podlewamy wodą i dusimy na małym ogniu. Kiedy zrazy puszczą sok i będą miekkie przekładamy w ciepłe miejsce a do soku, który puściły dodajemy śmietanki i robimy sos.