Zupa grochowa z ziemniakami

Groch namoczyć na kilka godzin w zimnej, przegotowanej wodzie, następnie gotować w tej samej wodzie, dodając sól pod koniec gotowania. Włoszczyznę zetrzeć, ziemniaki pokroić w drobną kostkę, dodać do prawie miękkiego grochu, gotować jeszcze 25 min. Rozdrobnioną cebulę zeszklić na tłuszczu, dodać mąkę, rozprowadzić kilkoma łyżkami zimnego wywaru, wymieszać , dodać roztarty czosnek z solą. Zasmażkę wlać do zupy, zagotować. Doprawić do smaku. Podawać z razowym chlebem.