Zupa-krem z marchewki

24 lip 2011 15:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Zupę kremową podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym

Składniki:

Zupa-krem z marchewki

1/2 kg marchewki,
2 łyżki koncentrat pomidorowy,
2 łyżki masło,
1 szt bulionetka,
4 łyżki śmietana,
1/2 łyżeczki papryka mielona ostra,
do smaku cukier,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
2 łyżki zielenina

Sposób przygotowania:

Zupa-krem z marchewki

Marchew umyć obrać, pokroić w plasterki. W rondlu rozgrzać masło, wrzucić pokrojone marchewki, podsmażyć. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, bulionetkę, odrobinę wody, przyprawy i gotować pod przykryciem około 15 minut od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa są miękkie zdjąć z ognia, zmiksować, dodać śmietanę, przyprawić do smaku, wymieszać. Zupę podawać z grzankami posypaną zieleniną.