Zupa śmieciara typowo letnia

31 lip 2013 14:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Zupa jarzynowa w tej postaci smakuje również wybornie podana z zacierką .....

Składniki:

Zupa śmieciara typowo letnia

40 dag kości cielęcych mogą być schabowe
3 litry wody
1 kg warzyw-marchewka,pietruszka,fasolka szparagowa,burak,kapusta włoska,kalafior
40 dag ziemniaków
6 dag masła
2 łyżki posiekanej zieleniny-szczypiorek, koperek ,natka pietruszki
3 łyżki drobnego makaronu
sól do smaku
2 łyzki śmietany 18%

Sposób przygotowania:

Zupa śmieciara typowo letnia

Do garnka wkładamy umyte kości cielęce zalewamy osoloną wodą i gotujemy powoli około 40 minut. Warzywa myjemy ziemniaki skrobiemy kroimy na drobne kawałki solimy i podduszamy w duzym garnku na maśle.Do warzyw wlewamy ugotowany wywar z kościi razem gotujemy jeszcze 40 minut pod koniec wrzucamy makaron.Doprawiamy zupę do smaku solą Do gotowej zupy dodajemy zieleninę ,doprawiamy śmietaną rozrobioną w małej ilosci zupy.Podajemy gorącą z bagietką pszenną . Smacznego:)