Agrestowiec „ do góry nogami”

14 maj 2014 15:49

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 12

To agrestowa propozycja na ciasto ucierane. Jest to wypiek z serii” szybkie w wykonaniu, pyszne i proste”.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Agrestowiec „ do góry nogami”

Tortownica o średnicy 23cm

Składniki:
5 jajek,
¾ szklanki cukru kryształu,
1 i ¼ szklanki mąki tortowej,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
0,5 szklanki oleju,
Owoce agrestu (około 0,5- ¾ litra), w takiej ilości by zakryły dno tortownicy,
Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Agrestowiec „ do góry nogami”

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Na papier wykładamy oczyszczone owoce. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno. Dokładamy do nich cukier, a następnie żółtka. Do puszystej masy dokładamy mąki oraz proszek do pieczenia. Cały czas miksując wlewamy olej. Gotowe, dobrze wymieszane ciasto wylewamy na wyłożone owoce. Ciasto pieczemy około 50 minut w 180°C. Gdyby w trakcie pieczenia zbyt szybko zrumieniło się z wierzchu przykrywamy je złotkiem spożywczym i dalej pieczemy. Po upieczeniu ciasto odwracamy do góry dnem i studzimy. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.