Aromatyczna surówka z warzyw

Jabłko i marchewki obrać. Z jabłka usunąć nasiona i razem z marchewką i ogórkiem zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Czosnek obrać, zmiażdżyć i rozetrzeć z odrobiną soli, wymieszać z octem balsamicznym i oliwą. Wszystkie składniki surówki włożyć do miski dodać sos, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać. Podawać do dania z mięsem.