Aromatyczne kabaczki z pieczarkami

Obrany i umyty, dosyć młody kabaczek wydrążyć, a pozostałe spoiste części pokroić w niedużą kostkę. Obraną cebulkę i pieczarki pokroić w paski. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć na nim cebulkę i pieczarki, a następnie dodać pokrojony kabaczek, wlać kilka łyżek wody i dusić do miękkości. Na końcu dodać pokrojone w cwiartki pomidorki i przyprawić do smaku. Posypać umytą natką pietruszki.