Malinova

Malinova

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 65]

Aromatyczny kremowy sos z kalafiorem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 19

Bardzo gęsty, aromatyczny i kremowy sos na bazie kalafiora i cukinii urozmaici każdy mięsny i bezmięsny obiad. Jedna porcja sosu to około 63kcal, 2g białka, 3g węglowodanów i 4.5g tłuszczy.

Aromatyczny kremowy sos z kalafiorem

Składniki:

Aromatyczny kremowy sos z kalafiorem

 

Sposób przygotowania:

Aromatyczny kremowy sos z kalafiorem

KROK 1

Aromatyczny kremowy sos z kalafiorem
Wszystkie składniki potrzebne do wykonania tego sosu.

Cukinię umyć i pokroić na mniejsze kawałki.
Kalafiora podzielić na różyczki.

KROK 2

Aromatyczny kremowy sos z kalafiorem
Kalafior w aromatycznym 'bulionie' powinien gotować się 6-7minut.

Kalafiora zalać 300ml wody i dodać przyprawy. Całość trzymać na dużym ogniu do prawie całkowitego wyparowania wody.

KROK 3

Aromatyczny kremowy sos z kalafiorem
Gdy cukinia puści soki, całość poddusić koło 2minut.

Gdy większość wody odparuje dodać cukinię i smażyć, aż cukinia puści soki i zmniejszy delikatnie swoją objętość.

KROK 4

Aromatyczny kremowy sos z kalafiorem
Mimo dużej ilości płynów sos po zmiksowaniu będzie gęsty.

Do warzyw dodać 100ml wody i 150ml śmietany, dokładnie wymieszać i dusić ostatnie 5 minut.

KROK 5

Aromatyczny kremowy sos z kalafiorem
Gotowy sos można podawać praktycznie ze wszystkim.

Gotowy sos blendować do uzyskania jednolitej konsystencji. Smacznego :)

KROK 6

Tagi:

sosy warzywa