PaniTereska

PaniTereska

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 98]

Babeczki - chmureczki

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Już niedługo sezon na owoce a już teraz przepis na pyszne babeczki z kremem i owocami.

Babeczki - chmureczki

Składniki:

Babeczki - chmureczki

 

  • Ciasto:
  • 300 g mąki
  • 200 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 Cukier wanilinowy 16 g Dr. Oetkera
  • 2 żółtka
  • Krem:
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 250 ml wody
  • 1 Krem jogurtowy 3 minuty Dr. Oetkera
  • Do dekoracji:
  • 500 g owoców sezonowych

Sposób przygotowania:

Babeczki - chmureczki
Sposób przygotowania: Mąkę przesiać, posiekać z pokrojonym na kawałki masłem, dodać cukier, cukier wanilinowy i żółtka. Ciasto zagnieść na gładką masę wstawić na godzinę do lodówki. Foremki do babeczek (ok. 25 sztuk) dokładnie wysmarować tłuszczem. Następnie rozwałkować ciasto na grubość 3 - 4 mm i wyłożyć nim wysmarowane tłuszczem foremki. Na dnie ciasto ponakłuwać widelcem. Foremki z ciastem wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 15 min. Piekarnik elektryczny: temp. 200° C (powinien być podgrzany) Piekarnik gazowy: temp. 200° C (nie powinien być podgrzany) Wystudzone babeczki wyjąć z foremek. Do wysokiego naczynia wlać jogurt i wodę, następnie powoli miksować, dosypując stopniowo krem jogurtowy. Następnie zwiększyć obroty miksera i całość miksować około 3 minut. Gotowy krem wyłożyć na upieczone babeczki. Udekorować owocami.