Babeczki do koszyczka

Do wysokiego naczynia wbijamy jajko. Dodajemy cukier i cukier waniliowy i ubijamy przy użyciu miksera do białości. Następnie wsypujemy mąkę pszenną, ziemniaczaną, oraz proszek do pieczenia. Całość miksujemy przy użyciu miksera do uzyskania jednolitej masy. Masło rozpuszczamy w mikrofalówce. Ostudzone dodajemy z sokiem z cytryny i ponownie miksujemy. Ciasto przekładamy do wysmarowanych masłem i oprószonych bułką tartą foremek. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Babeczki pieczemy 15-20min w zależności od wielkości foremek. Dekorujemy lukrem lub roztopioną czekoladą.