Bitwa Blogerów

Bitwa Blogerów

Starszy Kucharz
[Przepisów: 28]

Babeczki z pastą brokułową

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Pyszne babeczki z pastą brokułową to doskonałe urozmaicenie codziennego menu, a jednocześnie pomysł na wykorzystanie brokułów w diecie. Polecam!

Babeczki z pastą brokułową

Składniki:

Babeczki z pastą brokułową

Ciasto:

Pasta:

  • 1 brokuł
  • 1 serek śmietankowy (15 dag)
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka kuminu
  • sok z jednej cytryny

Dekoracja:

  • 2 łyżki pistacji
  • kiełki brokuła

Sposób przygotowania:

Babeczki z pastą brokułową
Brokuła myjemy, dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy kilka minut. Następnie blendujemy aby powstał mus. Wszystkie składniki ciasta mieszamy ze sobą i ugniatamy ciasto. Z powstałego musu zabieramy 2 łyżki i dodajemy również do ciasta. Resztę odkładamy.

Foremki możemy natłuścić, ciasto po półgodzinnym schłodzeniu wałkujemy , wycinamy kółeczka i wylepiamy nimi foremki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy na złoty kolor.

Do pozostałego musu wkładamy serek śmietankowy, pozostałe przyprawy i dokładnie mieszamy, sok z cytryny i mieszamy. Kiedy babeczki się upieką i przestygną wtedy napełniamy je powstała pasta. Pistacje drobno kroimy. Dekorujemy. Można przykryć je  także drugą babeczką.

Blog: Radość kipiąca uśmiechem


Tagi:

brokuły