Babeczki z pianką wiśniową

Zarabiamy ze składników kruche ciasto – schładzamy 30 minut w lodówce. Następnie rozwałkowujemy ciasto wycinamy kółka, wykładamy posmarowane foremki babeczek. Pieczemy 20 minut w temp. 180. Czekoladę rozpuszczamy na parze - ostudzone upieczone babeczki smarujemy z wierzchu rozpuszczoną czekoladą, odkładamy do zastygnięcia czekolady. Do przygotowanych babeczek nakładamy na spód po łyżeczce dżemu, na wierzch kładziemy piankę wiśniową – ubijamy kremówkę, dodajemy rozpuszczoną tężejącą galaretkę cytrynową. Przygotowane babeczki odkładamy do zastygnięcia masy. Na wierzch babeczek robimy zygzaki z pozostałej czekolady.