Babka czekoladowo-bananowa w polewie

Banany obrać ze skórki, rozgnieść widelcem na talerzu, wymieszać z rumem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać. Masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkami utrzeć na puszystą masę. Ciągle ucierając dodawać na przemian mąkę z kakao i zmiażdżone banany z rumem. Po wyczerpaniu wszystkich składników dodać sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 30 minut. Ostudzoną babkę wyjąć z formy i oblać polewą czekoladową,