Babka jagodowo-makowa

05 maj 2019 17:27
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszna babka jagodowa z makiem. Idealna na wielkanocny stół. Bez babki nie ma świąt wielkanocnych. Polecam ją upiec.

Składniki:

Babka jagodowo-makowa

Ciasto:

12,5 dag margaryny
3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki maku sypkiego
2 łyżki jagód kamczackich

Lukier:

1 białko
około 1 szklanka cukru pudru
fioletowy barwnik spożywczy

Dodatkowo:

bratki, czekoladowe jajka, melisa do dekoracji

Sposób przygotowania:

Babka jagodowo-makowa

Ciasto:

Najpierw robimy ciasto. Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie stopniowo wbijamy po jednym jajku i dokładnie ucieramy. Z kolei dodajemy mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Kolejno ucieramy.

Zobacz film: Szybkie ciasto

ciasto:

Na koniec dodajemy mak sypki i jagody jagody kamczackie. Kolejno ucieramy.

Pieczenie:

Następnie przygotowane ciasto przekładamy do formy na babkę. Babkę pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Babkę można sprawdzić suchym patyczkiem czy jest upieczona.

Studzenie:

Upieczoną babkę studzimy. Letnią wyjmujemy z formy.

Lukier:

Białko ucieramy z cukrem pudrem , który dodajemy stopniowo. Lukier nie może być za płynny ani za gęsty. Za gęsty nie będzie ładnie spływać, za rzadki szybko spłynie z babki. Dodajemy fioletowy barwnik i dokładnie ucieramy. Babkę dekorujemy fioletowym lukrem.