Babka limonkowa

Ze sparzonych wrzątkiem limonek otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Mąkę przesiać, połączyć z sodą i proszkiem do pieczenia. W drugiej misce połączyć masło z dodawanym do niej stopniowo cukrem i ucierać wszystko na gładką masę. 

Do utartej masy dodawać po jednym jajku i miksować. Dodać otartą skórkę z limonki i łyżką dodawać stopniowo sok z limonki. Następnie porcjami wsypywać mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem i miksować na puszystą masę. 

Formę na babkę wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką ;ub kaszką manną. Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez ok. 50-60 minut.