Babka marmurkowa z majonezem

Żółtka oddzielić od białek. Mąki przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier i cukier waniliowy. Żółtka zmiksować z majonezem, połączyć z białkami. Następnie stopniowo wsypać mąkę i delikatnie wymieszać. Przełożyć do przygotowanej formy na babkę pozostawiając 4-5 łyżek ciasta. Wymieszać z przesianym kakao i wylać na jasne ciasto. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 35-40 minut. Upieczoną, zimną babkę polukrować i posypać wiórkami kokosowymi.