Babka piaskowa 15

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną piane. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę cały czas ucierając dodać stopniowo po 1 żółtku. Gdy składniki się połączą dodawać małymi porcjami obie mąki przesiane przez sito i wymieszane z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyrabiać jeszcze ok. 8 minut mikserem. Pod koniec dodać pianę z białek i bardzo lekko i delikatnie połączyć z ciastem. Przekładamy do średniej wielkości formy lub tortownicy. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez ok. 45 minut w temp. 160 stopni