Babka piaskowa wg Patki

Całe jajka należy ubić na puszystą masę,powoli dodając do nich cukru.Gdy cukier się rozpuści,masę należy umieścić w cienkim naczyniu,nad garnkiem z wrzącą wodą i ubijać całość na parze go gęstości majonezu,wówczas można zdjąć z pary ubijając do ostygnięcia.Następnie należy dodać roztopione zimne masło,a także proszek do pieczenia rozpuszczony w dwóch łyżeczkach wody,oraz aromat rumowy.Ciasto wymieszać,dodać mąkę,wszystko ponownie wymieszać i wstawić do piekarnika na 40 minut w 150 stopniach.