Babka rumowo-migdałowa

Masło utrzeć na krem i ciągle ucierając, dodawać po jednym żółtku, łyżce cukru, cukier waniliowy, na koniec po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. w zależności od potrzeby domieszać trochę mleka, aby ciasto było lśniące. Następnie dodać rum i delikatnie wymieszać z białkami ubitymi na sztywną pianę. Wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą foremkę (o średnicy 16 cm) pokryć płatkami migdałowymi i ostrożnie napełnić ją ciastem (kłaść po łyżce). Piec 55-60 minut w temp 175 C.