Babka tarta piaskowa

Masło dobrze utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, ciągle ucierając dodawać żółtka, mąkę i mąkę ziemniaczaną. Dodać startą na tarce o małych oczkach skórkę z cytryny. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy. Delikatnie wszystko wymieszać. Foremką bo babek wysmarować tłuszczem, wlać ciasto. Piec 30-40 minut w 180°C.