Babka ucierana

Masło z cukrem pudrem i skórką cytrynową utrzeć na pulchną masę. Stopniowo dodawać mąkę, żółtka oraz proszek do pieczenia. Ciągle ucierając dodać śmietanę i ubita na sztywno pianę z białek. Formę do ciasta wysmarować tłuszczem i wysypać bułka tartą. Przełożyć masę do formy i piec ok. 45 minut w temp. 180 stopni.

Po upieczeniu udekorować lukrem oraz posypać cukrem pudrem.