Babka ziemniaczana

Podgardle i jedną cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni. Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć. Zetrzeć na tarce jak na placki ziemniaczane. Do masy wybić jaja, dodać mąki przyprawić dość pikantnie, na koncu dodać przesmążoną cebulę ze skwarkami i wymieszać. Masę wylać do naczynia w którym będzie się zapiekała. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 1,5 godziny. Najlepsza jest lekko przestudzona.