Babka ziemniaczana z boczkiem

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tartce o drobnych oczkach. Dodać olej roślinny i wymieszać. Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Troszkę boczku pokroić w kostkę i razem z cebulą podsmażyć na patelni na zloty kolor. Następnie dodać do ziemniaków doprawić solą, pieprzem i majerankiem, dokladnie wymieszać. Blachę wysmarować wysmarować olejem i przelożyć masę ziemniaczaną. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200st.C. Zapiekankę piec ok. 90 minut. Pozostaly boczek pokroić w plastry i ugrillować na zloty kolor. Upieczoną babkę podawać na chrupiącym boczku z żurawiną i kwaśną śmietaną...