Bakaliowy keks wg Ani

Żótka odzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem kryształem oraz cukrem waniliowym. Cały czas ucierając stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Do masy dodać pianę z białek i lekko wymieszać. Na końcu dodać bakalie (posiekane). Lekko wymieszać i wylać ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę na keks. Piec około 50 minut w temp. 180 stopni.