Bakłażan grillowany z fetą

Bakłażan pokroić wzdłuż na plastry, nasolić i odstawić, następnie opłukać, wysuszyć ręcznikiem papierowym, skropić olejem i obsmażyć na patelni. Wystudzić.

Pomidory i oliwki posiekać, dodać do fety i dokładnie połączyć z jogurtem, doprawić do smaku pieprzem.

Ser rozsmarować na plastrach bakłażana i zwinąć w roladki. Podawać na zimno.

Smacznego :)