iwa643

iwa643

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 5470]

Bakłażan z bobem w towarzystwie jajka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Bakłażan z bobem w towarzystwie sadzonego

Bakłażan z bobem w towarzystwie jajka

Składniki:

Bakłażan z bobem w towarzystwie jajka

 

 

Sposób przygotowania:

Bakłażan z bobem w towarzystwie jajka
Bób gotujemy w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej i czosnku. Bakłażan myjemy kroimy w plastry solimy i odstawiamy. Po ok 10 min myjemy go i osuszamy. Pieczarki kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej dodajemy pieczarki i bakłażana , doprawiamy parką słodka i przyprawą uniwersalną. Następnie dodajemy ugotowany bób. Mieszamy. Na środek wbijamy jajko. Nakrywamy i na małym ogniu czekamy aż jajko zetnie się . solimy do smaku. Wykańczamy rukolą.