iwa643

iwa643

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 5470]

Bakłażan z cukinią w towarzystwie indyka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Bakłażan z cukinią w towarzystwie indyka

Bakłażan z cukinią w towarzystwie indyka

Składniki:

Bakłażan z cukinią w towarzystwie indyka

 

  • 20 dag pierś z indyka,
  • 1 szt bakłażan,
  • 1 cukinia młoda,
  • 1 cebula,
  • natka pietruszki,
  • 2 łyżki orzeszki pini (prażone),
  • 1 łyżka sos sojowy,
  • sól czosnkowa,
  • pieprz kolorowy ziarnisty
  • 1 łyżka oleju

 

Sposób przygotowania:

Bakłażan z cukinią w towarzystwie indyka
Pierś z indyka myjemy osuszamy i kroimy w kosteczkę . Następnie polewamy sosem sojowym i odstawiamy. Bakłażana i cukinię myjemy osuszamy nie obieramy i kroimy w kosteczkę. Cebulę obieramy i siekamy. Natkę pietruszki grubo kroimy. Orzeszki prażymy na patelni. Na patelni podsmażamy mięsko , gdy się zrumieni dodajemy pokrojone warzywa. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem . Lekko podlewamy wodą ok 3 łyżki. Jeszcze chwilę smażymy. Na koniec dodajemy orzeszki i natkę . Podajemy na ciepło.