Bananowiec Ilony

Banany obieramy ze skórek, a następnie miksujemy blenderem lub rozgniatamy widelcem. Mąkę przesiewamy przez sitko wraz z proszkiem do pieczenia. Mleko zagotowujemy dodając sodę, mieszamy i studzimy. Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy po jednym jajku. Ucierając dodajemy mąkę, banany, a następnie mleko. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej pergaminem. Pieczemy przez około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.