Barszcz czerwony.

Bulion z kury należy wlać do wysokiego garnka, następnie wrzucamy ziemniaki obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Garnek przykrywamy pokrywką. Gdy ziemniaki będą na wpół miękkie dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, doprawiamy solą i pieprzem. Buraczki należy obrać ze skórki, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Tak starte buraczki dodajemy na 5 minut przed końcem gotowania się zupy. Następnie po 5 minutach od dodania buraczków dodajemy 100ml śmietany, zupę dokładnie mieszamy i zdejmujemy z palnika. Buraczków nie gotujemy dłużej niż 5 minut, aby barszcz nie stracił swego koloru.
Smacznego :)