Sposób przygotowania:
Barszcz czerwony czystyETAP 1:
Marchewkę, pietruszkę, pora i jabłko obrać i włożyć w całości do garnka. Buraczki obrać i pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Cebulę obrać i opalić nad palnikiem gazowym kuchenki. Dołożyć do zupy. Wlać ok. 1,5-2 litry wody, dołożyć przyprawy: listki laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i 2 ząbki czosnku i zagotować.
Gdy zupa się zagotuje wrzucić kostkę rosołową i gotować dalej ok. 2 godzin. Na koniec doprawić barszcz solą pieprzem, sokiem z cytryny i octem. Przecisnąć pozostałe 2 ząbki czosnku i jeszcze chwilę pogotować.
Po ugotowaniu barszcz przecedzić.
