barszcz po mojemu

Umyte buraki ugotować i zetrzeć na grubych oczkach , wrzucić spowrotem do wody w której się gotowały . Marchew , pietruszkę i seler pokroić w kostkę i gotować w drugim garnku . Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki , liść laurowy , 3 ziarenka ziela , sól , pieprz , magi . Cebulę pokroić w pół piórka i przysmażyć na maśle , dodać do garnka z jarzynami . Gdy jarzyny i ziemniaki będą miękkie , wlać do garnka z burakami , dodać majeranek i pogotować 5-10 minut . Doprawić do smaku cukrem i octem , zabielić śmietaną .