Sposób przygotowania:
Barszcz ze szczawiem
Do garnka wlać 1,5 l wody, wkroić kiełbasę, marchewkę na drobne plasterki, dodać cebulę i czosnek drobno posiekane, przyprawy i gotować ok 1 min, dodać 3-4 łyżki szczawiu, zagotować i podprawić śmietaną. Podawać z jajkiem na twardo. Dawniej na Lubelszczyźnie podawano ten barszczyk z gotowanymi ziemniakami.
MagdaMM