Bety z szparagami i pomidorem

Ciasto tniemy na kwadraty 12 x 12 cm. Rozbełtanym jajkiem smarujemy wewnętrzną stronę aby nam nie rozmokła. Pomidory kroimy wycinając takie kliniki jak półplasterki kierując się od zewnątrz do środka. Na każdym płacie ciasta układamy trzy szparagi, środkowy na szczycie ciasta, boczne niżej. A pomiędzy nimi dwa pomidorki lekko solimy. Zawijamy jak dziecko w beciku, jeden bok, dół i drugim bokiem, lekko dociskamy. Smarujemy całość resztą jajka i na każdym przyklejamy po 3 pestki dyni. Pieczemy w 200 stopniach jak się ładnie zarumieni.