Biała w sosie z octu balsamicznego

Białą kiełbasę powiązać tak by były  to małe kiełbaski.

Zagotować wodę- włożyć kiełbaski na wrzątek i parzyć na małym gazie 20 minut.

Wyjąć. Ostudzić i usunąć wiązania. Podzielić na pojedyncze kiełbaski.

Wymieszać olej , miód i ocet balsamiczny. Wlać na małą patelnię i gotować aż zacznie bulgotać. Posypać pieprzem. Lekko posolić.

Gdy zmniejszy objętość o połowę w sos włożyć białe kiełbaski. Dusić przewracając aż zbrązowieją a sos jeszcze odparuje.

Dodać masło. Poczekać, aż się rozpuści. Oblać sosem kiełbaski i jeszcze chwilę dusić.

Podawać na gorąco oblane lekko sosem (z piwem ) lub wyjąć  zaraz po zrobieniu i podawać na zimno z chrzanem .

* Sos ma karmelowo- kwaskowaty smak i doskonale pasuje do białej kiełbasy . Ja robię ją na zimno - ale można jeszcze dodatkowo podlać do podgrzania odrobiną piwa i podawać na gorąco z pieczywem ( do ziemniaków to raczej nie pasuje ).