Sposób przygotowania: Biała zalewajka ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować. gdy będą miękkie, wlać barszcz i włożyć pokrojoną oraz przesmażoną nas maśle cebule, chwilę gotować. przed podaniem doprawić zupę solą, pieprzem i śmietaną.