Bigos

Szatkujemy kapustę i wrzucamy do garnka z gorącą wodą. Cebulę kroimy w kostkę a marchewkę w paski i dodajemy do kapusty. Po ok. 10 minutach gotowania dodajemy kiełbasę i mięso oraz kostki rosołowe, sól i pieprz a następnie przecier pomidorowy.Gotujemy 10 minut.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy mąkę i smażymy ciągle mieszając aż do uzyskania złocistego koloru. Dodajemy ostrożnie do kapusty i jeszcze przez 5 minut gotujemy na małym ogniu.