Bigos hultajski

Kapustę zalać bulionem z wołowego mięsa, posolić, doprawić pieprzem i dusić. Pozostałe z bulionu mięso pokrajać w kostkę, zmieszać z kapustą, podbić mąką podsmażoną w tłuszczu i dusić dopóki nie ściemnieje mieszając aby nie przystała do rondla. Przed podaniem dobrze jest obłożyć kapustę podsmażoną kiełbasą.