Bigos z miodem i śliwkami

31 sty 2015 17:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Bigos wychodzi pyszny. Ma delikatny,słodkawy smak. Zamiast kiełbasy można dodać kawałek boczku i podsmażyć tak samo jak kiełbasę.

Składniki:

Bigos z miodem i śliwkami

1 główka kapusty,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 szkl.czerwonego wina,
2 łyżki miodu,
1 opakowanie suszonych śliwek,
3 pętka kiełbasy,
4 marchewki,
olej,
sól,
pieprz

Sposób przygotowania:

Bigos z miodem i śliwkami

Kapustę szatkujemy. Kiełbasę podsmażamy w garnku na rozgrzanym oleju. Do garnka dodajemy pokrojone w plasterki marchewki, suszone śliwki i kapustę. Wszystko zalewamy wodą i dusimy do miękkości kapusty. Gdy kapusta będzie już miękka dolewamy czerwone wino i miód. Chwilę dusimy na wolnym ogniu i dodajemy koncentrat pomidorowy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.