Bigos z pieczarkami

Pierwsze liście kapusty obieramy, a resztę szatkujemy. Na dno garnka wlewamy oliwę i przekładamy poszatkowaną kapustę. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki, dodajemy do kapusty. Pieczarki z kapustą dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu, do momentu, aż kapusta będzie miękka (od czasu do czasu mieszamy). Kiełbasę kroimy w kostkę i przekładamy do kapusty i pieczarek. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy: sól, pieprz oraz ostrą paprykę. Całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy przez chwilę na wolnym ogniu.