Bigos ze śliwkami wg Yvonne

03 sie 2012 22:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Zachęcam do spróbowania.....

Składniki:

Bigos ze śliwkami wg Yvonne

2 kg kiszona kapusta,
1 kg wędzone żeberka,
0,5 kg chuda wołowina,
0,5 kg cienka kiełbasa,
0,25 kg cebula,
0,25 kg suszone śliwki bez pestek,
2 litry woda,
Sól,
pieprz czarny mielony Prymat

Sposób przygotowania:

Bigos ze śliwkami wg Yvonne

Najpierw obraną cebulę posiekać. Na odrobinie rozgrzanego oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę kiełbasę oraz cebulę. Kapustę ugotować w niewielkiej ilości wody,dokładnie odcedzić. Żeberka i pokrojoną w kostkę wołowinę ugotować w 2 l wody. Wywar zachować. Do dużego rondla włożyć kapustę, obrane z żeberek mięso, wołowinę, posiekane śliwki i podsmażoną z cebulą kiełbasę. Wlać 2 szklanki wywaru z mięsa. Dusić całość przez 1 godzinę. Przyprawic przyprawami do smaku.Podawać z chlebem lub bułką.