Biszkopt jabłkowy

Upiec osobno dwa biszkopty w prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm, ostudzić i nasączyć wodą wymieszaną z sokiem z cytryny. Piec ok. 25 minut w temperaturze 160-170 °C. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać żółtka i dalej ucierać. Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Na pierwszy biszkopt wyłożyć krem i przykryć drugim biszkoptem, lekko docisnąć. Posypać cukrem pudrem. Smacznego.