Biszkopt na pierniku

23 kwi 2015 11:09

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

To ciasto jest troszkę inne. Połączyłam przepisy na piernika i biszkopta i wyszło... Dobre ciacho! Na drugi dzień musiałam dorabiać znów drugie, bo tak wszystkim smakowało!

Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Biszkopt na pierniku

Piernik:

1,5 szklanki mąki
pół kostki margaryny
1/3 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki przyprawy do piernika
2 jajka
pół szklanki cukru

Biszkopt:

2 jajka
2 łyżki mąki
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Biszkopt na pierniku

Poniżej zobaczycie, jak w poszczególnych etapach przygotować to ciasto.

Zobacz film: Piernik z migdałami i rodzynkami

PIERNIK

Do większej miski dać margarynę i cukier, utrzeć dokładnie i dodać pod koniec 2 jajka. Miksować. Następnie dodać pomieszaną mąkę i proszek do pieczenia i nadal miksować. Mleko zagotować, ostudzić, wlać do masy, dodać przyprawę do piernika. Całość zmiksować dokładnie i wylać na brytfannę wysmarowaną margaryną.

BISZKOPT

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać, pod koniec dodać żółtka i miksować na małych obrotach miksera. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać do masy i wymieszać łyżką. Całość wylać ostrożnie na masę biszkoptową. Wszystko piec w piekarniku ok. 50 minut w 180 st. Jeśli to możliwe na 35 minut ustawić piekarnik na obie strony pieczenia, a po tym czasie zmienić na pieczenie dolne (tylko piernik).